Roślina podobna do banana może stanowić rozwiązanie problemu głodu
Drew Avery/Flickr

Roślina podobna do banana może stanowić rozwiązanie problemu głodu

  • Dodał: Aleksandra Bazelak
  • Data publikacji: 21.01.2022, 12:55

Naukowcy twierdzą, że Ensete ventricosum, roślina tropikalna należąca do rodziny bananowatych, może być nowym superfood i pomóc w rozwiązaniu problemu głodu, który pogłębiają zmiany klimatyczne.

 

Przewiduje się, że zmiany klimatyczne poważnie wpłyną na plony i dystrybucję podstawowych upraw żywności w całej Afryce i poza nią, dlatego ważne jest poszukiwanie nowych roślin, które mogłyby wyżywić ludność. Według nowego badania Ensete ventricosum, roślina przypominająca banana, mogłaby stanowić pożywienie dla ponad 100 milionów ludzi i zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe w Etiopii i innych krajach afrykańskich, w tym Kenii, Ugandzie i Rwandzie.

 

Roślina ta na świecie uznawana jest za ozdobną, poza Etiopią, gdzie stanowi roślinę uprawną. Jednak badania sugerują, że może być uprawiana na znacznie większym obszarze w Afryce. Przypominające banana owoce rośliny są niejadalne, ale łodygi i korzenie bogate w skrobię mogą być fermentowane i używane do produkcji owsianki i chleba.

 

- Posiada kilka naprawdę niezwykłych cech, które czynią ją absolutnie wyjątkową rośliną uprawną. Sadzi się ją w dowolnym momencie, zbiera w dowolnym momencie i jest wieloletnia. Dlatego nazywa się ją drzewem przeciwko głodowi - powiedział badacz dr James Borrell z Królewskich Ogrodów Botanicznych w Kew.

Źródło: BBC

Aleksandra Bazelak

Oficjalnie: studentka Technologii Żywności na Politechnice Opolskiej. Nieoficjalnie: lekkoduszna melancholiczka, miłośniczka podróży, irlandzkiej whiskey i chałki z masłem. Comedamus et bibamus cras enim moriemur.